Chi siamo
Leonardo Contini, svolge questo lavoro sin da ragazzino, figlio di un commerciante di bestiame, impara il mestiere aiutando il cugino Pietro Cammi, nella piccola bottega di Grontorto. Insieme poi a Soresina gestiscono un minimarket e la macelleria a Barzaniga, le strade si dividono e Leonardo insieme alla moglie Adriana si occupa esclusivamente del negozio a Barzaniga. Dal 2004 entrano in attività la figlia Giorgia e il marito Gianluca. Oggi collaborano con noi anche Medardo e Sabina.
Il nostro lavoro inizia con la scelta della materia prima: i capi bovini, i vitelli e i suini provengono da allevamenti della zona, ci occupiamo della loro macellazione direttamente nel nostro macello adiacente al negozio, nel rispetto delle normative vigenti inerenti igiene e benessere animale.
Produciamo inoltre salumi tipici del territorio, seguendo la tradizione con la massima attenzione per la qualità, non utilizziamo farine per accelerare il processo di stagionatura, solo il tempo e il controllo ci permettono di ottenere il prodotto finale che desideriamo!
Nel 2015 abbiamo ottenuto il riconoscimento di Negozio Storico dalla Regione Lombardia per oltre 50 anni di attività, siamo grati ai nostri clienti per la preferenza che ci riservano.
